湖北恩施小土豆是评为国家地理保护标志产品,恩施小土豆是马尔科土豆,这个品种的土豆经过世世代代传承,已经有180多年的历史了。比马尔科土豆历史更久的是恩施人种植土豆的时间,据记载,早在1822年,恩施人就开始种植土豆了。至今依然保留着传统的农耕方式,黄牛犁地、博乐体育手工播种、锄头采挖,相比较其他产区的土豆,恩施的小士豆更受欢迎,原因在于,恩施的土地硒资源特别丰富,这样的土壤条件使得小土豆也富含硒元素,所以恩施十豆也被称为“富硒小土豆”。